Несмотря на огромное количество отелей вокруг и, казалось бы, огромную конкуренцию, этот бизнес никогда не будет перенасыщен. Просто потому, что люди путешествуют в различные города и места, и с разными целями, поэтому всегда можно найти неохваченный уголок. Возле трасс всегда будут востребованы небольшие мотели для ночевки, в живописных уголках развиваться туризм и базы отдыха.
Конечно, открыть свой отель сложно сразу большим, как и сделать его популярным и с полной загрузкой. Это потребует не только масштабных инвестиций, но и в первую очередь практического опыта - чтобы не наделать непоправимых ошибок. Потому для новичков гостиничного бизнеса лучшим вариантов будет открыть свой мини-отель, который ничем в общем случае не отличается от обычной гостиницы, за исключением масштаба.
При грамотном подходе отель может стать рентабельным предприятием и приносить своему владельцу хороший доход. Но как и любой другой бизнес, гостиничный тоже имеет свою специфику и подводные камни, о которых лучше знать заранее, иначе есть риск финансовых и репутационных потерь. И одна из наиболее важных характеристик - это строгая привязка к местности.
Прежде чем открыть свой отель, нужно как следует изучить не только общий рынок, но и конкретную местность для выбора месторасположения и назначения объекта. Играет роль и климат, и сезонность, и инфраструктура, и расположение вблизи каких-либо известных объектов, и ближайшие конкуренты, и возможная ценовая политика. В крупных городах клиентам чаще нужно просто переночевать или пожить какое-то небольшое время с деловыми целями либо проездом, а вот в туристических зонах сезонность и климатические особенности очень сильно могут влиять на загрузку отеля. Оценка инфраструктуры позволяет прикинуть варианты, при которой часть услуг отеля можно передать партнерам: стоянки авто, ресторан, развлекательные заведения, даже прачечные.
Все это нужно учитывать, чтобы составить правильный бизнес-план, оценить рентабельность, и выбрать наилучшее место расположения будущего отеля.
Если поблизости есть конкуренты, лучше не копировать в точности их модель бизнеса и в итоге не воевать за каждого клиента, уничтожая бизнесы друг друга, а придумать дополняющий вариант, который упускают конкуренты. Например, если поблизости только дорогие гостиницы, вы можете открыть свой отель в формате как хостел. Если вокруг предлагают только услуги ночевки и в лучшем случае питания, вы можете предложить своим будущим клиентам vip-сервис, пусть даже это будет всего несколько номеров.
И наконец, перед выходом на официальный уровень обязательно нужно зарегистрироваться в соответствующих госструктурах. Это может быть физическое лицо - предприниматель, индивидуальное предприятие либо общество с ограниченной ответственностью, в зависимости от запланированного масштаба предприятия.
Кроме того, в зависимости от выбранного вида предприятия может потребоваться ряд других согласований и процедур. В общем случае перед тем, как открыть свой отель, у владельца должны быть в наличии следующие документы:
Об управлении отелем читайте в блоге "Управление отелем".